UN ACERCAMIENTO A LAS BASES DE LA COCINA ESPAÑOLA
La cocina tradicional de un país, es la huella de la evolución de una cultura determinada. En ella se puede encontrar plasmada su idiosincrasia, usos y costumbres.
Para poder practicarla, hay que entender las formas en las que las personas de aquella localidad, realizan sus técnicas y aplican sus métodos a cada receta. Es preciso conocer, revisar y entender el manejo de los ingredientes; y también la forma de consumir los alimentos.
En estos vídeos se presentan algunos de los platos más representativos de España y la forma de prepararlos.
Gastronomía española (20:26)
España y su Gastronomía 1/2 (9:52)
España y su Gastronomía 2/2 (9:52)
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